Thăn nội bò Mỹ (thăn chuột) hay còn được gọi là Fillet mignon, trong tiếng Anh gọi là Tenderloin – phần thăn mềm và ngon nhất của con bò Mỹ, là phần thăn nằm ở phía gần cuối so với phía dẻ sườn cuối của chú bò Mỹ (short loin). Thịt thăn nội có ít mỡ nhưng lại có độ mềm như bơ, thơm ngậy đậm đà mà các phần thịt khác không thể sánh được.
Thăn nội (tenderloin) là phần gần đuôi của short loin
Sở dĩ thăn nội bò đắt vì một chú bò Mỹ nặng 350-400 kg chỉ cho một cây nội duy nhất khoảng 2-2,5 kg. Thịt thăn nội có trọng lượng không nhiều, phần thịt này phù hợp nhất cho món Steak, áp chảo hay bỏ lò bởi đặc điểm mềm, ngọt.
Sản phẩm tương tự
Thịt bò Mỹ
Thịt bò Mỹ
Thịt bò Mỹ
Thịt bò Mỹ
Thịt bò Mỹ
Thịt bò Mỹ
Thịt bò Mỹ
Thịt bò Mỹ
Bạn vui lòng nhập đúng số điện thoại để chúng tôi sẽ gọi xác nhận đơn hàng trước khi giao hàng. Xin cảm ơn!
