Gù bò Úc

Gù bò Úc là gì, có đặc điểm ra sao? Gù bò thì chế biến món gì ngon?,… theo dõi bài viết để biết thêm những kinh nghiệm nấu ăn cho gia đình nhé.

Nói đến bò Úc, người ta thường nhắc đến thịt thăn, sườn bò, ba chỉ bò Úc,…và còn một loại thịt cũng không kém phần hấp dẫn đó chính là Gù bò Úc. Vậy đó là phần thịt như thế nào, hãy cùng Thế Giới Bò Sạch khám phá ngay nhé.

Đặc điểm và giá trị dinh dưỡng của gù bò Úc

Gù bò hay bướu bò Úc là phần thịt nổi lên ở phần lưng gần cổ của con bò. Gù là một trong những phần thịt ngon nhất của bò Úc, sản phẩm được đan xen đều giữa thịt nạc và mỡ trông vô cùng hấp dẫn và ngon.

Đa số các loại thịt bò đều được đánh giá cao về hàm lượng dinh dưỡng, và bướu bò Úc cũng không ngoại lệ:

• Theo nhiều thống kê thì cứ 100g gầu bò sẽ chứa 18.5g protein, 19g chất béo và 251g calo,…Ngoài ra còn có chứa: sắt, vitamin B12, kẽm,…

• Đặc biệt, người thiếu máu ăn gù bò thường xuyên sẽ giúp cải thiện tình trạng này hiệu quả, giúp tăng cường sức đề kháng.

Những lưu ý khi mua gù bò Úc

Để mua được sản phẩm gù bò tươi ngon, khi mua hàng hãy chú ý đến những đặc điểm sau:

• Chọn miếng thịt bò có màu đỏ tươi, phải có mùi đặc trưng của thịt bò, không có mùi hôi lạ.

• Miếng gù bò khi mua không nên quá nhiều thịt hoặc quá nhiều mỡ, hãy chọn phần có tỷ lệ thịt và mỡ tương đương nhau, như vậy khi chế biến sẽ cho ra món ăn có vị giòn dai, sần sật rất hấp dẫn.

• Và đừng quên chọn mua tại địa chỉ có uy tín để đảm bảo có được thực phẩm sạch, chuẩn Úc.